Especialista
em emagrecimento destaca sete opções inesperadas para ajudar a perder a barriga
Rodrigo Polesso, especialista em Nutrição Otimizada
para Saúde e Bem-Estar pela Universidade Estadual de San Diego, Califórnia, e
criador do programa online de emagrecimento Código Emagrecer de Vez, explica que é preciso combater os mitos de
que contar calorias e consumir alimentos industrializados são caminhos para
emagrecer.
“Para ter uma vida saudável e magra, é preciso
consumir alimentos verdadeiros, ou seja, alimentos que estão alinhados com o
funcionamento normal dos hormônios do corpo e do seu metabolismo, além de
cortar carboidratos refinados e processados”, resume Polesso.
Segundo o especialista, o grande segredo do
emagrecimento está no consumo de alimentos capazes de promover a retomada do
funcionamento normal metabólico e hormonal do corpo, com destaque para o
restabelecimento do funcionamento correto da insulina.
“A insulina é o hormônio principal que regula o
armazenamento de gordura, promovendo a absorção da glicose do sangue pelos
músculos e pelo tecido adiposo, fazendo com que a gordura seja estocada cada
vez mais, independente da quantidade de alimentos ingerida”, explica. Por isso,
Polesso conta que não é preciso se forçar a consumir menos alimentos em
quantidade, uma vez que se foque na qualidade do que se come.
O especialista indica sete
alimentos que auxiliam o corpo a regular os índices de insulina.
Couve-flor - este legume, além de rico em
nutrientes, pode substituir diversos alimentos cheios de carboidratos densos e
de rápida absorção. “É possível fazer pizza com massa de couve-flor, evitando o
consumo de carboidratos refinados”, explica.
Atum - é um exemplo prático e nutritivo de alimento que
ajuda o corpo a regular a insulina e, por consequência, queimar gordura. O
especialista alerta para que se dê preferência ao peixe in natura ou em água.
“Quanto mais evitarmos óleos vegetais, os quais são pro-inflamatórios,
melhor.”.
Azeite de
dendê/oliva - os óleos
vegetais mais comuns possuem efeito retardador no organismo, ou seja, promovem
quadros de inflamação e hoje estão associados com diversas condições de saúde,
entre elas o ganho de peso e problemas cardíacos. “O azeite de dendê e o de oliva
são ótimas opções para as receitas que levam este tipo de ingrediente”,
conta.
Ovos - verdadeiro coringa na alimentação saudável, os ovos
são ricos em proteínas e gordura de alta qualidade, o que faz com que sejam
ótimos controladores do hormônio insulina. “Ovos inteiros, de preferência
caipiras, são alimentos muito bem-vindos no café da manhã, e podem substituir o
pão”, sugere o especialista.
Chá - todos os tipos de chás são ótimas opções de
alimentos aceleradores, ou seja, podendo ser ótimos aliados na implantação de
um estilo de vida saudável que substitui outras bebidas adoçadas e/ou
artificiais que promovem o ganho de peso, desde que não sejam adoçados com
açúcar e sim com adoçantes naturais, como o Xilitol, Eritritol, Stévia. “Os
chás de todos os tipos também são ótimos para ajudar a controlar a vontade de
comer doces”, destaca.
Semente
de girassol - na categoria de sementes, quase todas são bem
vindas em uma alimentação variada e saudável. Segundo Polesso, sementes
podem ser usada em saladas e muitas outras receitas. “Prefira não usar versões
em farelo ou industrializadas”.
Morango - ao contrário do que muitos pensam, nem todas as
frutas contribuem para a queima de gordura. “Muitas são consideradas
moderadoras, principalmente as de alta carga glicêmica, podem retardar o emagrecimento
ao invés de promovê-lo”. O morango é uma das opções que contribui para a regulamentação
da insulina, ao lado do abacate, limão, cranberry, mirtilos e coco.
