Canal da Secretaria
de Agricultura no YouTube traz receitas leves e nutritivas para o Verão
Para ajudar a população a manter o nível de nutrientes, a hidratação e a
energia do corpo durante o Verão, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento
do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Desenvolvimento dos
Agronegócios (Codeagro), disponibiliza uma série de receitas leves, saudáveis e
práticas no canal de vídeos do YouTube.
São mais de 40 receitas com passo a passo de saladas, pratos principais,
bebidas e até mesmo guloseimas preparadas de forma saudável, com alimentos da
época e provenientes da agropecuária paulista. O cardápio foi elaborado pela
equipe de nutricionistas da Secretaria que atua no Centro de Segurança
Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), ligado à Codeagro.
De acordo com a nutricionista do Cesans, Milene Massaro, nas receitas
são considerados o equilíbrio de nutrientes necessários durante o Verão e o incentivo
à criatividade, à praticidade e à economia na hora de preparar os alimentos.
“Nas receitas salgadas, por exemplo, priorizamos o uso de ervas aromáticas
frescas, para dar sabor, em substituição aos temperos prontos, o que contribui
para reduzir os níveis de sódio e gorduras utilizadas no dia-a-dia”, explica.
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